| koolinar.ru |
| lil-8888 |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| Для бисквита (противень 30*40 см.): я брала 30*20 |
| желтки 45г |
| яйца 115г |
| сахар 115г +15г |
| белки 70г |
| мука 70г |
| для крема: |
| сахар 125г |
| вода 40г |
| желтки 70г |
| сливочное масло 125г |
| маскарпоне 125г |
| пропитка: |
| 150 мл крепкого кофе (натурального) |
| 1 ст. ложка сахара |
| глазурь: |
| 100г шоколада (70%) |
| 2 ст. ложки какао для обсыпки |