| Песочное тесто:
|
| 200г. размягченного сливочного масла
|
| 100г. сахарной пудры
|
| 300г. муки (+ на присыпку)
|
| 1 яйцо и 1 желток
|
| Йогуртовый бисквит:
|
| 3 желтка
|
| 3 белка
|
| 50г. сахара (делим на 2 части по 25г.)
|
| цедра 1 лимона и 1 апельсина
|
| 50г. муки
|
| 200г. натурального йогурта
|
| Конфитюр:
|
| 100г. абрикосового джема (варенья)
|
| 30мл. воды
|
| так же (для украшения):
|
| 1 ст.ложка сгущенного молока (заварного крема)
|
| ягоды(любые) 350-400г.
|
| для боков торта: фисташки, кокосовая стружка, миндальные лепестки (кому-что больше нравится) |
