| Для теста (в граммах):
|
| Горький шоколад - 100
|
| Орехи - 125 (у меня миндаль, на оформление оставить орехов забыла, поэтому украшала кекс арахисом)
|
| Изюм, вяленая клюква - 100 (у меня в равном соотношении)
|
| Коньяк - 1 ст.л.
|
| Сливочное масло - 200
|
| Яйцо куриное - 4 шт.
|
| Сметана - 50
|
| Сахар - 75
|
| Коричневый сахар - 75
|
| Мука пшеничная в.с. - 200
|
| Крахмал кукурузный - 25
|
| Какао - 50 (хорошего качества, а не наше "Российское")
|
| Разрыхлитель - 6
|
| Ванилин и кардамон молотый
|
| Для глазури:
|
| Шоколад горький - 100
|
| Масло сливочное - 15
|
| Коньяк - 2 ст.л. |
