Рецепт Колбаса «Классная» домашняя
koolinar.ru
Ингредиенты (11)
Свинина полужирная — 1,8кг
Свинина жирная (сало) — 0,2кг
Бедра куриные с кожей (без кости) - 1кг
Соль нитритная — 60г
Сахар — 1ст.л.
Чеснок свежий — 3зуб
Мускатный орех молотый — 0,5ст.л.
Перец белый молотый — 0,5ст.л.
Перец душистый горошком — 3шт
Пиво светлое (ледяное) - 240мл
Оболочка для колбас (у меня коллагеновая кольцевая - калибр 43мм), можно и череву свиную (говяжью)
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы