| Для теста:
|
| Мука пшеничная - 2 стакана ( 330г) + мука для раскатывания теста
|
| Соль – ¼ ч.л.
|
| Яйца куриные – 2 шт.
|
| Масло оливковое – чуть меньше столовой ложки
|
| Вода холодная – 40 мл
|
| *****
|
| Для начинки:
|
| Перец болгарский – 1 шт ( крупный) ( у меня по ½ разного цвета)
|
| Куриная грудка отварная – 300-400г
|
| Сыр пармезан – 100 г
|
| Сыр моцарелла – 200 г
|
| Сыр Дор-блю – 150 г
|
| Яйца куриные крупные – 2 шт
|
| Базилик свежий – небольшой пучок
|
| Перец черный – ½ ч.л ( меньше или больше, острота по желанию)
|
| Соль по вкусу
|
| *****
|
| Для соуса:
|
| Масло сливочное – 3 ст.л.
|
| Бульон куриный – 1 стакан ( 250 мл)
|
| Мука пшеничная – 3 ст.л.
|
| Сливки 10% - 1 стакан
|
| Соль по вкусу |
