koolinar.ru |
natapit |
Ингредиенты (17) |
---|
Яйцо — 6 шт |
Сахар (бисквит 180 + панна-котта 120 г + карамель 110 г) — 410 г |
Масло растительное (без запаха) — 60 мл |
Вода (крутой кипяток 2 для бисквита + 1 растворить кофе) — 3 ст. л. |
Мука — 150 г |
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. |
Какао-порошок — 30 г |
Кофе растворимый — 1 ст. л. |
Сливки (35%) — 500 мл |
Молоко (3,5%) — 500 мл |
Желатин — 15 г |
Шоколад белый — 150 г |
Цедра лимона — 1 ч. л. |
Ваниль — 1 г |
Шоколад черный (125 + 125) — 250 г |
Шоколад молочный — 50 г |
Масло сливочное — 40 г |