Рецепт Австрийский шоколадно-миндальный торт
koolinar.ru
Ингредиенты (22)
Для коржа:
Яйца – 4шт
Сахар белый – 150г
Сахар коричневый Демерара – 40г
Масло сливочное – 125г
Сливки (33-35% жирн.) – 125мл
Миндаль – 200г
Печенье песочное или бисквитное без начинки – 125г
Шоколад горький (70-85% какао) – 100г
Для сливочно-миндального слоя:
Миндаль – 150г
Сахар белый – 150г
Сливки (35% жирн.) – 700мл (300+400)
Желатин – 12г
Для шоколадной глазури:
Шоколад горький – 100г
Масло сливочное – 25г
Дробленый или резаный миндаль – 100г
+
разъемная форма
пергамент
сливочное и растительное масло для смазывания
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы