| разъемная форма d=26см
|
| для бисквита:
|
| -4 яйца
|
| -120гр сахарного песка
|
| -140гр пшеничной муки
|
| для пропитки бисквита:
|
| -3 стол.ложки абрикосового джема,либо персикового
|
| -2 стол.ложки коньяка
|
| для крема:
|
| -700гр крепких нектаринов,или персиков(1/2 в крем+1/2 на поверхность торта)
|
| -100мл персикового сока
|
| -20гр желатина
|
| -200гр сметаны 30%
|
| -500гр густого питьевого йогурта(у меня персик+абрикос с кусочками фруктов)
|
| -3 стол.ложки лимонного сока
|
| -80гр сахарного песка
|
| -200мл сливок 35%
|
| для украшения:
|
| -1 пакетик бесцветного желе для торта(у меня 8-ми граммовый,рассчитан на 250мл воды)
|
| -250мл сливок 35%
|
| -1 пакетик ванильного сахара (8гр)
|
| -1 пакетик загустителя для сливок (8гр)
|
| -70гр кокосовой стружки
|
| -кондитерская посыпка по желанию |
