| Для коржа
|
| 125г масла
|
| 2 плитки черного шоколада
|
| 4яйца
|
| 1 ч.л. разрыхлителя
|
| 160 г муки
|
| 1 ст грецких орехов
|
| сироп для пропитки
|
| 100мл воды
|
| 100гр. сахара
|
| алкоголь
|
| Для крема 1
|
| сливки жирность 33% 100г
|
| сахар 50г
|
| загуститель взбитых сливок 1 пакетик
|
| Для крема №2
|
| маскарпоне 400г
|
| сливки жирность 33% - 250г
|
| молоко-100г
|
| сахар 150г
|
| 1 ст.л. крахмала
|
| 3 желтка
|
| ванильный сахар
|
| желатин 20г
|
| Для желе
|
| грамм 300 пюре клубники с сахаром по вкусу,желатин 10г
|
| Для украшения
|
| орехи миндаль,сгущеное молоко,маскарпоне,клубника,какао |
