| Для овощного бульона
|
| *********************
|
| •1/2 клубня сельдерея
|
| •2 моркови
|
| •2 луковицы
|
| •6 долек чеснока
|
| •1 ст.л оливкового масла
|
| •10 горошин чёрного перца
|
| •несколько веточек петрушки
|
| •3 лавровых листочка
|
| •2 л качественной питьевой воды
|
| Для свекольного супа
|
| **********************
|
| 3 свёклы среднего размера
|
| 2 белых луковицы
|
| 600мл овощного бульона
|
| 1 с.л. сливочного масла
|
| сок 1/2 лимона
|
| 100г сметаны
|
| несколько веточек укропа
|
| соль
|
| свежемолотый перец
|
| Для булочек
|
| ************
|
| 2ст пшеничной муки из твердых сортов пшеницы
|
| или грубого помола
|
| 1 ст кукурузной муки
|
| 1ст= 200мл
|
| 200гр брынзы
|
| (у меня сербская)
|
| 50гр сливочного масла
|
| 1 1/2 ст кефира или простокваши
|
| 1 яйцо
|
| 1чл разрыхлителя
|
| кунжут для посыпки
|
| Для лепёшек
|
| ************
|
| 2 ст пшеничной муки из твёрдых сортов пшеницы
|
| или грубого помола
|
| 1ст кукурузной муки
|
| 200гр брынзы
|
| 1 яйцо
|
| 1 1/2 стакана кефира или простокваши
|
| 1чл разрыхлителя |
