| Перцы сладкие болгарские – несколько штук
|
| Говядина постная – 300г
|
| Рис дикий – 0,5 стакана
|
| Масло оливковое – 2 ч.л.
|
| Лук зеленый – небольшой пучок
|
| Сельдерей – 1 стебель
|
| Базилик свежий – небольшой пучок
|
| Петрушка – небольшой пучок
|
| Сыр пармезан – 60г
|
| Бульон куриный – 2 стакана
|
| Сыр моцарелла – 100г
|
| Сухари панировочные – 2-3 ч.л.
|
| Соус томатный для подачи
|
| Для томатного соуса:
|
| Помидоры или свежие 1,5 кг , или консервированные в томатном соке целиком, или рубленные кубиками, как у меня Pomito – 2 уп по 500г
|
| Чеснок – 2 зубчика
|
| Морковь – 1-2 шт ( у меня уже натертая на терке и замороженная)
|
| Лук репчатый – 1 шт
|
| Сельдерей – 2 стебля
|
| Лавровый лист – 2шт
|
| Тимьян сухой – 1 ч.л.
|
| Орегано сухой – 1 ч.л.
|
| Базилик сухой – 1 ч.л.
|
| Соль по вкусу
|
| Перец черный по вкусу |
