| 1.5 луковицы натертой на крупную тёрку.
|
| 100 гр.хлебного мякиша.
|
| 500 гр. фарша/у меня свиной.можно смешанный/.
|
| 5 ст.л масла.
|
| 4 ст.л мелко нарезанных петрушки и мяты.
|
| 1 ч.л. сока лимона.
|
| 100 гр. сладкого черного вина/типа кагор/.
|
| немного тмина.орегано.бахари.соль.перец.
|
| мука.масло для жарки.
|
| так же для соуса - гвоздика 1шт.на кончике ножа -корица.
|
| одна банка консервированных помидор конкассе. или 3-4 спелых помидора.очищенных от кожицы и нарезанных кубиками.
|
| для сервировки:картофельное пюре.помидор.квашеный огурчик. |
