| koolinar.ru |
| ЯВенера |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| Фуа-гра (гусиная, или утиная печень) - 350 гр., |
| *************************************** |
| Для карамелезированных яблок фламбе: |
| Яблоко зелёное - 2 шт., |
| Сахар - 1 ст.л., |
| Вода - 3 ст.л., |
| Сок 1/2 лимона, |
| Коньяк - 70 мл. |
| ***************************************** |
| Для яблочно-медово-соевого соуса: |
| Яблочный сок с мякотью (свежевыжатый) - 100 мл., |
| Мёд - 2 ч.л., |
| Соевый соус - 2 ч.л. |