| перепелиные яйца - 10 шт
|
| картофель - 1 кг
|
| горячего копчения лосось - 200 г
|
| 1 зубчик чеснока
|
| 2 куриных яйца
|
| 50 г сливочного масла
|
| соль
|
| перец - по вкусу
|
| Для обсыпки
|
| 1 куриное яйцо
|
| 100 г панировочных сухарей
|
| для соуса
|
| сливки 20% - 500 мл
|
| чеснок - 3 зубчика
|
| мята - 20 г
|
| мука - 1 ст. ложка
|
| соль
|
| перец - по вкусу
|
| подавать к рыбе. я использовала красную рыбу
|
| филе красной рыбы (форель
|
| семга
|
| кета
|
| горбуша
|
| сима и тд) - 4 шт
|
| соль
|
| перец - по вкусу
|
| листья базилика - 8 шт
|
| кроме этого потребуется подсолнечное масло для фритюра |
