| Для маринованной свеклы:
|
| Свекла - 3 шт.,
|
| Мята свежая - 4-5 веточек,
|
| Соль - 1 ч.л.,
|
| Яблочный уксус 6% - 0,5 стакана,
|
| Вода - 1 стакан,
|
| Сахар - 0,5 стакана,
|
| Горчица семена - 1/4 ч.л.,
|
| Лук репчатый - 1/4 шт.,
|
| Лавровый лист - 1 шт.(небольшой),
|
| Черный перец горошком - 3/4 ч.л.,
|
| **************************************************
|
| Салат из маринованной свеклы и сыра Фета:
|
| Сыр фета - по вкусу,
|
| Маринованная свекла - по вкусу,
|
| Маслины - по вкусу,
|
| Свежая мята, мелконарезанная - по вкусу,
|
| Сок лимона - 1-2 ст.л. |
