мясо BBQ:
|
3 порции корейки на косточке/по украински-костица.по гречески-бризоля/по 300 гр.каждая.
|
для соуса BBQ:
|
50 мл. белого винного или яблочного уксуса
|
3-4 ст.л. хорошего кетчупа
|
1 ст.л. любой горчицы
|
1 ст.л. коричневого сахара
|
2-3 ст.л. вустерского соуса/можно соевый/
|
1/2 ч.л. соуса табаско
|
соль.паприка.немного молотого мускатного ореха
|
1 ч.л. молотой сладкой паприки
|
для дерунов:
|
6 средних картофелин
|
1 луковица
|
1 яйцо
|
125 мл.кефира 1.5%
|
3 ст.л./35 гр./самовосходящей муки/мука+1/4 ч.л.пекарского порошка/.
|
соль. перец из мельницы
|
масло для жарки. |