| ВАРЕНЬЕ ИЗ КУМКВАТОВ:
|
| Кумкваты – 250 гр.,
|
| Сахар – 1 стакан,
|
| Вода – 250 мл.,
|
| Ванильный стручок – 0,5 шт.,
|
| Куантро(ликер) – 1 стл.
|
| **************************************************************
|
| КЛУБНИЧНАЯ ПАННА КОТТА С СОУСОМ ИЗ КЛУБНИКИ С БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ УКСУСОМ:
|
| Сливки 35% - 200 мл.,
|
| Молоко – 200 мл.,
|
| Клубничное пюре – 100 гр.,
|
| Желатин – 8 гр.(1 ст.л.)
|
| Сахар – 3 ст.л.
|
| Для соуса:
|
| Клубника – 400 гр.,
|
| Сахар – 2 ст.л.,
|
| Бальзамический уксус – 1,5 ст.л.,
|
| ***********************************************************
|
| КУСКУС С ВИНОГРАДОМ, ОРЕХАМИ И СУШЕНОЙ КЛЮКВОЙ:
|
| Кускус – 100 гр.,
|
| Виноград – 100 гр.,
|
| Вяленая клюква – 50 гр.,
|
| Грецкие орехи – 50 гр.,
|
| Петрушка – 5 веточек,
|
| Масло оливковое – 1 ч.л.,
|
| Соль, перец |
