| Для теста:
|
| 150 г маргарина (сливочного масла) -
|
| - предварительно подмороженного
|
| 0,5 ст. сахара (стакан 230 мл)
|
| 3 желтка
|
| 2 ст. л. сметаны (или сливок)
|
| 1,5-2 ст. муки
|
| 1,5 ч.л. разрыхлителя
|
| (по рецепту Ирины - 1 ст.л. разрыхлителя)
|
| * * *
|
| Для начинки:
|
| 2 яблока
|
| 1 ст.л. цукатного варенья из апельсиновых корочек
|
| (можно заменить апельсиновыми цукатами или исключить)
|
| 4 ст.л. сахара
|
| небольшой кусочек немолотой корицы
|
| (можно заменить на обычную молотую, по вкусу)
|
| * * *
|
| Для белковой «шапочки»:
|
| 2 белка
|
| 150 мл сахара |
