| koolinar.ru |
| natapit |
| Ингредиенты (17) |
|---|
| 1 стакан=200 мл. |
| курица - 1800 гр. |
| для мринада: |
| вода-2 литра |
| 1/3 стакана соли |
| 1/4 ст.сахара |
| 1 ст.ложка крупно молотого чёрного перца |
| 6-7 горошин Ямайского перца(раздробить) |
| 1 лимон(разрезать на 4 части) |
| 2-3 лавровых листа |
| крупная луковица нарезанная кусками |
| 4-5 зубков чеснока разрезанных пополам |
| 2-3 гвоздики(по желанию) |
| для запекания: |
| 150 гр.сметаны или густого йогурта |
| 1-2 ст.л.горчицы |
| 1 ст.л.кориандра |