| для сэндвичей:
|
| 3 небольших баклажана
|
| начинка: овощи даны с учётом использования 2/3 для соуса)
|
| 150 гр. мясного фарша
|
| 3-4 ст.л. лука-порей ( мелко нарезать )
|
| 1 красный перец ( мелко нарезать )
|
| 3 крупных помидора (удалить кожицу и натереть на терке)
|
| 1 зубок чеснока (пресс)
|
| 1 ст.л. кедровых орехов
|
| 2-3 ст.л. оливкового масла
|
| соль, перец, немного орегано, петрушка
|
| для канелони:
|
| один крупный стебель лука-порей (белая часть)
|
| для начинки:
|
| 250 гр.мясного фарша
|
| 1 красный перец( мелко нарезать )
|
| 1 маленькая луковица (натереть на терке)
|
| 1 зубок чеснока (пресс)
|
| 1 ст.л. 1 ст.л. кедровых орехов
|
| соль, перец, немного орегано, петрушка.
|
| дополнительно 2-3 средних помидора и 1 красный перец ( всё нарезать тонкими кольцами) для овощной подушки)
|
| 120 гр. сыра Моцарелла нарезать тонкими кружочками (12 шт.) |
