Рецепт Хлеб с сухим квасом, псевдо старорусский. Простой, но невероятно вкусный.
koolinar.ru
Ингредиенты (12)
Вода тёплая кипячёная 250мл.
Дрожжи пол ч.ложки.
Смесь сухого кваса 2ст.ложки. (состав смеси: сухари панировочные, ржаной солод, лимонная кислота, подсластитель)
Мука ржаная 65гр.
Мука цельнозерновая пшеничная 65гр.
Мука пшеничная 100гр.
Соль 1ч.ложка.
Специи:
Тмин, кориандр молотый 1ч.ложка с горкой.
Семена льна большая горсть.
Кориандр целый для посыпки верха булки.
Форма 10х10х23см.
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы