| koolinar.ru |
| natapit |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| 1 кг баклажанов |
| масло для смазки баклажанов |
| 1 крупный красный перец(нарезать тонкими кольцами) |
| 500 гр. фарша(у меня свиной) |
| 50-60 гр. кус куса |
| 1 луковица для фарша(натереть на тёрке) |
| 1 зубок чеснока(через пресс) |
| соль,перец |
| для соуса: |
| 1 средняя луковица(натереть) |
| 4 ст.л. .оливкового масла |
| 3 крупных спелых помидора( или 1 баночка в собственном соку) |
| 1 ст.л..качественной томатной пасты |
| щепотка сахара |
| 3 зубка чеснока(натереть) |
| 1/2 ч.л. орегано |
| 1/2 ч.л. базилика |
| соль.чёрный перец.парика по вкусу |