| Баранина – 500г
|
| Говядина – 500г
|
| Капуста белокачанная – ½ крепкого вилка
|
| Лук репчатый – 1 головка
|
| Морковь – 1 шт ( заранее натертая и замороженная на зиму)
|
| Перец сладкий болгарский – 2 шт.( у меня замороженный на зиму)
|
| Помидоры мясистые – 2-3 шт.
|
| Рис отварной – 1 стакан
|
| Бульон куриный или говяжий – 1 стакан ( у меня кубики бульонные домашние 2 штуки)
|
| Базилик сухой – 1 ст.л.
|
| Кориандр сухой – 1 ч.л.
|
| Масло оливковое ( или подсолнечное) – 1 ст.л.
|
| Соль по вкусу
|
| Перец черный свежесмолотый – по вкусу
|
| ***
|
| Для соуса:
|
| Йогурт нежирный -200г
|
| Помидоры свежие мелкорубленные– 1 шт
|
| Паприка молотая – 1 ч.л.
|
| Соус Ворчестерский ( ворчестерширский , ворчестер, вустерский, вустер) – неск.капель
|
| Укроп свежий мелкорубленный
|
| Перец черный молотый по вкусу
|
| Соль по вкусу |
