| koolinar.ru |
| Катюша |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| Для стартера: |
| Мука пшеничная сверхбелая — 50 г |
| Молоко — 250 мл |
| _______________________________ |
| Для теста: |
| Мука пшеничная сверхбелая — 500 гр |
| Молоко — 50 мл |
| Сахар — 80 г |
| Соль — 8 г |
| Молоко сухое — 9 г |
| Дрожжи Dr.Oetker (сухие) быстродействующие на 500 гр муки — 7 г |
| Яйцо куриное крупное (вес 60 г) — 1 |
| Сливки (для взбивания 35% жирности) — 56 г |
| Масло сливочное — 50 г |
| ________________________________ |
| желток + сливочное масло для смазки |
| ________________________________ |
| 2 прямоугольные формы для хлеба |