koolinar.ru |
elitna |
Ингредиенты (15) |
---|
Отварная печень ок.400 г (у меня говяжья) |
баклажан 1 шт |
яйцо(белок) 1 шт |
соль, перец, мускатный орех по вкусу |
грецкие или кедровые поджаренные орешки 3-4 ст.л. |
лук крупная головка 1 шт |
ДЛЯ СОУСА: |
смесь грибов (белые, лисички, подберёзовики...) 350 г |
луковица 1 шт |
сливки 200 г |
масло сливочное 25 г |
мука ок.1 ст.л. |
вода |
для панировки: |
молотые сухари или картофельный крахмал + мука |