Рецепт Лосось с грибами в слоёном тесте и укропным соусом с лёгким салатом.
koolinar.ru 120 мин
Ингредиенты (33)
-500гр слоёного бездрожжевого теста
-500гр филе лосося
-2 стол.ложки сока лимона
-соль, молотый перец
-6 стол.ложек панировочных сухарей
-1 желток + 1 стол.ложка тёплой воды (для смазки теста)
-чуть муки (для раскатки теста)
начинка:
-350гр свежих шампиньонов
-1 средняя луковица
-150мл белого сухого вина
-4 стол.ложки измельчённых грецких орехов
-2 стол.ложки свежих крошек белого хлеба
-8 веточек петрушки
-соль, молотый перец
укропный соус:
-1 стол.ложка сливочного масла
-1 стол.ложка муки (с горкой)
-200мл 22% сливок
-300мл овощного бульона
-1 желток
-1-2 чайн.ложки сока лимона
-1/2 пучка укропа
-соль, молотый перец
для салата:
-250гр помидоров черри
-1 упаковка листового салата
заправка для салата:
-1 стол.ложка белого винного уксуса
-1 стол.ложка мёда
-3 стол.ложки оливкового масла
кроме того:
-кондитерская бумага для выпечки
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы