| 1стакан=200мл
|
| разъёмная форма d=26см.
|
| Для бисквита:
|
| -1 целый и 1/4 стакана муки
|
| -1 стакан сахара
|
| -200гр сливочного масла или маргарина
|
| -4 яйца
|
| -8гр ванильного сахара
|
| -2 столовых ложки с горкой растворимого кофе(в порошке)
|
| Для пропитки бисквитного коржа:
|
| -150-200мл крепкого свежеприготовленного кофе или качественного растворимого
|
| Для творожного крема:
|
| -700гр желательно некислого творога(жидкая творожная масса не подойдет,у меня прессованный творог"Домик в деревне" 7% жирности)
|
| -200мл сливок 33% жирности
|
| -сок 1 апельсина
|
| -7 столовых ложек сахарной пудры
|
| -100мл сладкого муската или портвейна
|
| Для посыпки:
|
| -5 столовых ложек какао
|
| -50гр темного шоколада |
