Рецепт Куриное филе в горчичном соусе с эстрагоном "Пикантная нежность".
koolinar.ru 40 мин
Ингредиенты (27)
-2 куриные грудки с кожей (1200гр)
-2 стол.ложки растительного масла (для жарки)
цитрусовый маринад:
-1 крупный апельсин
-1 средний лайм
-1 стол.ложка мёда
-2 стол.ложки зернистой горчицы
-соль
-молотый перец
горчичный соус:
-2 средних луковицы (200гр)
-200мл куриного бульона
-200мл 20% сливок
-2 стол.ложки сливочного масла
-1 стол.ложка муки (с небольшой горкой)
-2 стол.ложки зернистой горчицы
-небольшой пучок эстрагона, он же тархун (20гр)
-соль
-молотый перец
гарнир из брокколи:
-600гр брокколи
-3 стол.ложки миндальных лепестков
-2 стол.ложки сливочного масла
-соль
кроме того:
-1 стол.ложка цедры апельсина
-листики тархуна (для украшения)
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы