1стакан=250мл
|
общий вес фундука в рецепте=180гр
|
Ореховое тесто:
|
-200гр муки
|
-500мл молока
|
-100гр сахара
|
-4 яйца
|
-4 стол.ложки картофельного крахмала
|
-1 чайн.ложка разрыхлителя для теста
|
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
|
-5 стол.ложек молотого фундука (мелкая крошка)
|
Крем:
|
-500мл молока
|
-4 желтка
|
-150гр сахара
|
-4 стол.ложки муки
|
-1 пакетик ванильного сахара (8гр)
|
-1 стакан молотого фундука (мелкая крошка)
|
-220гр размягчённого сливочного масла
|
Кроме того:
|
-6 стол.ложек растопленного сливочного масла (или растительного)
|
-80гр тёмного шоколада |