Мука пшеничная 200 гр.
|
Мучная смесь с добавлением каштановой муки и лесного ореха 100 гр.
|
Разрыхлитель для теста 3 ст/ложки б/горки.
|
Яйцо куриное 5 шт.
|
Вырезка говяжья 350 гр.
|
Сыр Моцарелла 200 гр.
|
Сыр Рокфор 150 гр.
|
Оливковое масло 150 мл.
|
Молоко 150 мл.
|
Соль морская.
|
Перец черный свежемолотый.
|
ДЛЯ МАРИНАДА:
|
Бальзамический уксус 30 мл.
|
Бальзамический крем вишневый 1 ч/ложка.
|
Свежемолотый черный перец, соль.
|
ДЛЯ СОУСА:
|
Сыр Манури 70 гр.
|
Сливки 10% 100 гр.
|
Укроп мелко рубленный несколько щепоток.
|
Соль, черный перец.
|
Чеснок 1 зубчик. |