| koolinar.ru |
| севуля |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| Рис (сорт басмати) - 4 ст. |
| Сливочное масло - 200 г |
| Для газмаха: |
| 160-170 г муки |
| 1 яйцо |
| 1 ст.л. жирной сметаны |
| соль |
| Мякоть баранины (не очень жирные куски) или телятины - 1,5 кг |
| Лук репчатый - 2-3 большие головки |
| Кинза - 4-5 больших пучка |
| Укроп - 4-5 больших пучка |
| Кевер - 10 пучков или зеленая часть 10-15 шт. лука порея |
| Сливочное масло - 150 г |
| Лимонная кислота - 0,5 ч.л. |
| Соль, перец |