| koolinar.ru |
| passion1963 |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| на 1,5 л бульона |
| 500 г телятины |
| 200 г лука |
| 2-3 зубка чеснока |
| 2 ст.л. оливкового масла |
| ½ ч.л. пасты хариса (арабская острая паста) или, если нет - 2 перчика чили и щепотку зиры |
| 2 средние моркови |
| 3 черешка сельдерея |
| 1 красная паприка |
| 1 зеленая паприка |
| 100 кураги |
| Соль по вкусу |
| 1 баночка (400 г) измельченных томатов без кожицы |
| 100 г кус-куса |