| Бисквит на 8 яиц (квадратная форма 24 см)
|
| 180 грамм сахара
|
| 300 грамм муки
|
| 80 грамм грецких орехов
|
| Пропитка:
|
| ликер Baileys сливочный 4 ст. л.
|
| 1 ст. л. сахара
|
| 50 мл. воды
|
| Крем:
|
| 500 грамм маскарпоне
|
| 300 грамм сливок 35%
|
| 100 грамм сахарной пудры
|
| Шоколадный ганаш для прослойки:
|
| 3 молочных шоколадки по 100 грамм
|
| 150 грамм сливок можно 23%-35%
|
| Шоколадный ганаш для выравнивания:
|
| 4 шоколадки горького по 100 грамм
|
| 100 грамм сливок 35%
|
| Сахарная паста около 1 кг. (способ приготовления в оригинальном рецепте)
|
| Красители пищевые
|
| Цветочная паста 70 грамм (можно делать из обычной сахарной пасты)
|
| Проволока для цветов белая размер 26
|
| флористическая лента зеленая
|
| Бамбуковые шпажки
|
| пищевая пленка
|
| Коврик силиконовый с рельефным рисунком
|
| Подставка поликорбанат обтянут фольгой флористов
|
| Вроде бы все:))) |
