koolinar.ru 60 мин |
чили |
Ингредиенты (14) |
---|
Для макарунов: |
Белки яичные – 90г (от 3-х яиц среднего размера) |
Сахарная пудра – 220г |
Миндаль – 120г |
Сахар белый мелкокристаллический – 25г |
2 капли свежего лимонного сока |
Щепотка соли |
Для карамели: |
Сахар белый – 40г |
Масло сливочное слабой соли – 15г |
Сливки (33-35% жирности) – 130мл |
Шоколад белый – 50г |
+ |
Пергамент |