| Курица 1,6 кг+ 3 бедра
|
| Грибы шампиньоны 250-300гр
|
| перец сладкий 1/2 ( у меня был замороженный)
|
| кинза 1/2 пучка
|
| лук 1/2 головки
|
| Соль
|
| Специи на ваш вкус, у меня смесь: перец стручках молотый, горчица в зернах, прованские травы, лимонный перец, букет перца
|
| Желатин 15гр
|
| Для маринада
|
| 2 ст. ложки лимонного сока
|
| 2 ч.ложки паприки
|
| 1ч.ложка соли
|
| по 1ч.ложки перца красного молотого и черного
|
| 1ч.ложка готовой горчицы
|
| 1ст.ложка раст.масла
|
| 0,5 стакана воды
|
| Для глазури
|
| Остаток маринада
|
| 0,5 ст.ложки меда
|
| 3ч.ложки коньяка или воды
|
| 1ч.ложка крахмала
|
| 0,5 ст.ложки раст.масла |
