koolinar.ru 60 мин |
strelec148 |
Ингредиенты (17) |
---|
ДЛЯ БУЛЬОНА: |
Куриная грудка б/кожи и кости 200 гр. |
Вода Nestlé 750 мл. |
Лавровый лист, маленькая луковица и половинка моркови. |
Соль морская, перец горошком. |
ДЛЯ ЗАПРАВКИ: |
Цукини средний 1 шт. |
Лук - шалот 3 шт. |
Чеснок 2 зубчика. |
Масло сливочное 3 ст/ложки. |
Сливки 33% 4 ст/ложки. |
Мускатный орех тертый 2 щепотки. |
Соль морская по-вкусу. |
ДЛЯ ПЕНКИ и ОФОРМЛЕНИЯ: |
Яйцо куриной крупное 2 шт. |
Кайенский перец 2 щепотки. |
Оливковое масло 1 ч/ложка. |