| Форма 20 см
|
| Для коржа безе
|
| 4 белка
|
| 80 г молотого миндаля
|
| 80 г. молотого фундука
|
| 1 ст.л. с горкой муки
|
| 60 г. сахара
|
| ******************
|
| Для бисквита
|
| 4 яйца
|
| 80 г. сахара
|
| 80 г. муки
|
| 20 г. крахмала
|
| Цедру ½ лимона
|
| *******************
|
| Для пропитки бисквита
|
| 4 ст.л. кирша или (вишневого ликера*)
|
| 1 ст.л. сахарного сиропа
|
| ******************
|
| Для крема
|
| 150 г. сливочного масла
|
| 75 г. сахарной пудры
|
| 1 желток
|
| 4 ст.л. кирша или (вишневого ликера*)
|
| После сборки оставить немного для обмазки
|
| *****************
|
| Для обсыпки
|
| 75 г. молотого фундука
|
| Сахарная пудра
|
| Миндальные лепестки
|
| кокосовая стружка (на Ваш выбор) |
