| koolinar.ru |
| pinkflamingo1962 |
| Ингредиенты (25) |
|---|
| Бисквит: |
| 125г.тёмного шоколада |
| 4 яйца |
| 5ст.л. холодной воды |
| 125г.сахара |
| 1п.ванильного сахара |
| 60 г.крахмала |
| 70 г.муки |
| 3 чайные ложки без горки разрыхлителя для теста(10г.) |
| Щепотка соли |
| Яблочная прслойка: |
| 1 кг.яблок |
| 3 ст.ложки лимонного сока |
| 75г.сахара |
| 150мл.яблочного сока |
| 25г.крахмала |
| Крем н.1: |
| 5 листиков желатина |
| 200мл.сиропа из цветков бузины |
| 500мл.сливок жирных |
| Крем н.2: |
| 400мл.жирных сливок |
| Для украшения: |
| 75г.тёмного шоколада |
| 50г.меренги( безе) готовой |