| 1. Свиные антрекоты- 4 шт, толщина мяса-3 см
|
| 2. душистый перец-5-6 горошин
|
| 3. смесь перцев- 0,5 чайной ложки
|
| 4. ягоды можжевельника-3 шт
|
| 5. гвоздика- 1 шт
|
| 6. сухая лимонная цедра- 0,5 чайной ложки
|
| 7. семена укропа-1 ст.ложка
|
| 8. мед- 1 чайная ложка
|
| 9. лимонный сок с мякотью- 1 столовая ложка
|
| 10. масло растительное- 1 чайная ложка
|
| на гарнир:
|
| 11. овощи по наличию
|
| 12. масло растительное- 150 мл
|
| 13. для соуса: вино красное- 100 мл
|
| 14. вишневый конфитюр- 1 ст.ложка
|
| 15. соевый соус-1 чайная ложка
|
| 16. свежемолотый черный перец. |
