| тесто:
|
| мука пшеничная 250 гр.,
|
| сахар 30 гр.,
|
| масло сливочное 40 гр.,
|
| дрожжи свежие 20 гр.,
|
| молоко тёплое 125 мл.,
|
| соль чуть,
|
| цедра лимона 1-2 ст.л.
|
| ..................................................
|
| начинка 1):
|
| творог 0% 250 гр.,
|
| масло сливочное 20 гр.,
|
| сахар 60 гр.,
|
| яйцо 1 шт.,
|
| ром/коньяк 1 ст.л.,
|
| шафран 1/3 ч.л.,
|
| крахмал 1 ст.л.
|
| ...................................................
|
| начинка 2):
|
| молоко 110 мл.,
|
| мак молотый 75 гр.,
|
| мёд жидкий 40 гр.,
|
| (сухари бисквитные 1 ст.л.).
|
| ..................................................
|
| начинка 3):
|
| повидло сливовое 200 гр.
|
| ..................................................
|
| Желток,
|
| сахарная пудра. |
