| koolinar.ru |
| sister_chaos |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| На 40 штук примерно: |
| Для таллеров: |
| Цельнозёрые тосты (или хлеб для сэндвичей)- 13-14 ломтиков |
| Оливковое масло- 6 столовых ложек |
| Для парфе: |
| Сливочное масло-40 грамм |
| Лук-Шалотт- 2 (порезать кубиками) |
| Куриная печень- 500 грамм |
| Crème double-Крем дабл (это особо густые сливки, консистенции очень густой сметаны, содержание жира от 40 до 55 %)- 60грамм |
| Коньяк- 1 столовая ложка |
| соль и свежемолотый перец |
| Маринованные корнишoны или маленькие огурчики, порезанные диагонально на ломткики- 8 штук примерно |