koolinar.ru 60 мин |
cpz_new |
Ингредиенты (19) |
---|
Масляный бисквит: |
100 гр. сливочного масла, |
100 гр. сахара, |
4 желтка, |
6 белков, |
100 гр. муки, |
по ½ к.л. соды и разрыхлителя, |
2 ст.л. коньяка (рома, ликера, виски), |
100 гр. шоколада. |
Масляный крем: |
150 гр. сливочного масла, |
5 ст.л. сгущенного кофе, |
100 мл. сливок 38%. |
Масса «тофи»: |
100 мл сливок 38%, |
2 ст.л. сгущенного кофе, |
100 гр. шоколада «с коньяком». |
Форма диаметром 22 см. Подложка диаметром 24 см. |
Золотая и шоколадная «вермишель», пластинки миндаля. |