| koolinar.ru 60 мин |
| cpz_new |
| Ингредиенты (19) |
|---|
| Масляный бисквит: |
| 100 гр. сливочного масла, |
| 100 гр. сахара, |
| 4 желтка, |
| 6 белков, |
| 100 гр. муки, |
| по ½ к.л. соды и разрыхлителя, |
| 2 ст.л. коньяка (рома, ликера, виски), |
| 100 гр. шоколада. |
| Масляный крем: |
| 150 гр. сливочного масла, |
| 5 ст.л. сгущенного кофе, |
| 100 мл. сливок 38%. |
| Масса «тофи»: |
| 100 мл сливок 38%, |
| 2 ст.л. сгущенного кофе, |
| 100 гр. шоколада «с коньяком». |
| Форма диаметром 22 см. Подложка диаметром 24 см. |
| Золотая и шоколадная «вермишель», пластинки миндаля. |