Рецепт Домашняя сыровяленая говядина с кофе и можжевельником
koolinar.ru
Ингредиенты (8)
1 кг мяса говядины (молодой), вырезки, вдоль волокон, как и полагалось
40 гр. морской соли
30 гр. сахара
4 гр. молотого кофе
10 гр. крупно смолотого черного перца
10 гр. ягод можжевельника, раздавленных в ступке
5-6 лавровых листиков
и еще смесь из мельнички для мяса (перцы, в том числе розовый, анис, паприка, розмарин, тимьян и проч :) )
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы