Рецепт Рийет, паштет из курятины с кислой вишней. Rillettes.
koolinar.ru
Ингредиенты (11)
Куриное филе 1шт.
Куриные окорочка (целые с бедром и голенью) 2шт.
Масло сливочное 200гр. (100гр. в паштет + 100гр. на заливку)
Лук репчатый 1шт.
Чеснок 3 зубчика.
Вишня вяленая (не засахаренная!) 1 большая горсть.
Для бульона:
Морковь 1шт.
Сельдерей 2черешка.
Лавровый лист.
Соль.
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы