| Для блинчиков:
|
| кефир – 0.5л,
|
| яйца – 2 шт,
|
| соль,
|
| сахар – 2 ч.ложки,
|
| мука.
|
| Тесто слоеное дрожжевое – 1 кг
|
| яйцо ( для смазки) – 1шт
|
| Начинка грибная:
|
| шампиньоны – 300гр,
|
| лук – 2 шт,
|
| сметана – 2 ст.ложки,
|
| соль,
|
| укроп,
|
| растительное масло – 4 ст.ложки.
|
| Начинка куриная:
|
| филе куриное – 250гр,
|
| мука – 1 ст.ложка,
|
| бульон куриный – 2/3 стакана,
|
| сливочное масло – 30гр,
|
| соль,
|
| перец,
|
| кориандр,
|
| петрушка.
|
| Начинка рисовая:
|
| рис отваренный – 1 стакан,
|
| яйца – 2 шт,
|
| лук зеленый,
|
| масло сливочное – 2 ст.ложки,
|
| соль,
|
| перец |
