1. Щука- 1800 г чистого веса
|
2. Свинина с жирком ( у меня антрекот)-400 г
|
3. Копчено-вареная свиная щековина-250 г (или бекон, грудинка)
|
4. Лук зеленый-пол пучка
|
5. Яйцо- 1 шт
|
6. Крахмал кукурузный-1 ст.ложка
|
7. Фисташки-50 г
|
8. Молоко сухое натуральное- 2 полных столовых ложки
|
9. Паприка молотая- 1 ст.ложка
|
10. Перец черный-0,5 кофейной ложки
|
11. Перец белый-0.5 кофейной ложки
|
12. Орех мускатный-0,5 кофейной ложки
|
13. Мед жидкий- 2 чайные ложки
|
14. Сметана домашняя свежая(не кислая)-2 ст.ложки (или 35% сливки)
|
15. Соль- 1 чайная ложка
|
16. Масло растительное- 1 ст.ложка
|
17. Коньяк-2 ст.ложки |