| koolinar.ru |
| Svettt |
| Ингредиенты (15) |
|---|
| Для думга-жигар: |
| Печень говяжья – 400г |
| Жир курдючный – 150г |
| Сок лимонный – 1 ч.л. |
| Зира свежемолотая + кориандр молотый + красный острый перец = 1 ст.л. |
| Мука – 1-2 ст.л. по желанию |
| Соль по вкусу |
| *** |
| Для овощного шашлыка на 3 шампура: |
| Лук репчатый, маленькие луковки – 3 шт |
| Помидоры некрупные – 3 шт |
| Баклажан крупный – 1 шт |
| Перец сладкий некрупный – 3 шт. |
| Сок ¼ лимона |
| Масло растительное для смазывания |