| Для теста:
|
| сливочное масло – 150 г
|
| яйцо куриное – 1 шт.
|
| мука пшеничная – 250-300 г
|
| сахарная пудра – 4 ст.л.
|
| сметана (или густой кефир) - 1 ст.л.
|
| цедра 1-го апельсина
|
| ванилин на кончике ножа
|
| (можно заменить ванилью)
|
| разрыхлитель – 1 ч.л.
|
| щепотка соли
|
| * * *
|
| Для крема:
|
| молоко – 400 мл
|
| вино белое – 100 мл
|
| (можно заменить на молоко)
|
| желток куриный – 3 шт.
|
| сахар – 7 ст.л.
|
| мука пшеничная – 4 ст.л. (с горкой)
|
| цедра 1-го апельсина
|
| ванилин на кончике ножа
|
| (можно заменить ванилью)
|
| * * *
|
| 5-6 яблок
|
| сахар для посыпки (по желанию) |
