| koolinar.ru |
| natapit |
| Ингредиенты (14) |
|---|
| для бисквита: |
| 5 яиц |
| 125 гр.сахара |
| 125 гр.муки |
| 35 гр.какао хорошего качества у меня Van Hayten |
| щепотка соли |
| форма 26 см. в диаметре. дно застелить пекарской бумагой. |
| ганаш: |
| 100 гр. черного шоколада 55% нарезать кусочками |
| 100 мл. сливок 35% |
| для трюфелей: |
| 250 гр.вишни в собственном соку |
| 2 ст.л. бренди или коньяка |
| шоколадная крошка(не глазурь) или тёртый шоколад |