koolinar.ru |
natapit |
Ингредиенты (14) |
---|
для бисквита: |
5 яиц |
125 гр.сахара |
125 гр.муки |
35 гр.какао хорошего качества у меня Van Hayten |
щепотка соли |
форма 26 см. в диаметре. дно застелить пекарской бумагой. |
ганаш: |
100 гр. черного шоколада 55% нарезать кусочками |
100 мл. сливок 35% |
для трюфелей: |
250 гр.вишни в собственном соку |
2 ст.л. бренди или коньяка |
шоколадная крошка(не глазурь) или тёртый шоколад |