| Для сливочно-фасолевого супа:
|
| Фасоль белая мелкая «Мистраль» - 250г
|
| Лук репчатый – 2 головки среднего размера
|
| Чеснок – 3-4 зубчика
|
| Бульон куриный или овощной – 1,5 – 2 л
|
| Картофель – 200г
|
| Сливки жирные 33%-100мл
|
| Перец сладкий болгарский – 1 шт.
|
| Тимьян свежий – 1-2 веточки
|
| Соль по вкусу
|
| Перец черный по вкусу и желанию
|
| ***
|
| Для кошери:
|
| Рис длиннозерный «Мистраль» - 200г
|
| Чечевицы любая, в данном случае черная, «белуга» «Мистраль» – 250г
|
| Чеснок – 1 зубчик
|
| Лук репчатый – 1 средняя луковица
|
| Томатная паста – 2 ст.л.
|
| Сок томатный – 200 мл
|
| Уксус яблочный – 1 ст.л.
|
| Песок сахарный – 2 ч.л.
|
| Масло оливковое – 2 ст.л.
|
| Соль по вкусу
|
| ***
|
| Для сладкого паштета:
|
| Чечевица красная «Мистраль» - 250г
|
| Курага – 50г
|
| Лук репчатый – 1 головка крупная
|
| Орехи грецкие – 50г
|
| Масло растительное – 3 ст.л.
|
| Соль по вкусу
|
| Перец черный по желанию |
